-łyżka cukru
-30 ml oleju
-cztery łyżki octu
-dwie łyżki koncentratu pomidorowego
-dwie cebule pokrojone w piórka
-50 g rodzynek
-listek, pieprz, ziele
Śledzie namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin.Wyjąć, osuszyć, pokroić na kawałki.
Cebulę zeszklić na oleju. Dodać cukier, koncentrat, ocet, rodzynki,listek, ziele, pieprz. Podgrzewać parę minut, ostudzić, doprawić do smaku.
Śledzie układać w naczyniu, przekładając zimnym sosem. Odstawić do lodówki na jeden dzień. Smacznego
