Pyszny schab

[Ellen]

Sposób wykonania jest bardzo prosty a schab przepyszny Ja zamiast schabu środkowego użyłam karkówki

Składniki :

1,5 kg schabu
3 l. wody
3 łyżki majonezu
6 łyżek soli
3 liście laurowe
6 żiarenek żiela
4 ząbki czosnku
3 łyżki majeranku
1 łyżeczka mielonego pieprzu

Wykonanie :

Wszystko umieścić w garnku ( łącznie ze schabem ) i doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu gotować 5 minut.Pozostawić do wystygnięcia. Nie wyjmować mięsa z zalewy.
Po 6 godzinach powtórzyć procedurę ...... Pozostawić do wystygnięcia . Wystudzone mięso w zalewie wstawić do lodówki na noc.
Następnego dnia rano całość zagotować , wyjąć mięso z zalewy ,ostudzić i gotowe . Podawać z pieczywem zamiast wędliny .

[emen5]

Bardzo mi się podoba ten przepis i na pewno go wypróbuję

[Ellen]

Emen , polecam bo naprawdę warto

[Maciek]

Nie trzeba związać sznurkiem

[Ellen]

Nie trzeba związać sznurkiem

Chyba,że dla ozdoby .... Nie trzeba Kubeczku

[Mirtusz]

Zacząłem robić karczek wczoraj, skończyłem dzisiaj. Wyglądem nie przypomina tego od Ellen, ale smak wyszedł.... rewelacyjny Mniam, mniam Polecam

[Ellen]

Mirtusz Jak Ty to zrobiłeś, że Twój schab wygląda jakby był pieczony

[Mirtusz]

Mirtusz Jak Ty to zrobiłeś, że Twój schab wygląda jakby był pieczony

Pieczony Nie Po wyciągnięciu z wywaru, nie mogłem zrozumieć dlaczego nie jest zielony, tak jak u Ciebie, Ellen Posmarowałem go glazurą z wywaru, czyli tym co zebrałem z wierzchu, a kolorek zmienił mu się podczas stygnięcia

Po schłodzeniu jest jeszcze bardziej aromatyczny Bardzo mi smakuje, tym bardziej, że posiada moje dwa ukochane dodatki, czosnek i majeranek

[Ellen]

Mirtusz Twój wyszedł bardziej apetycznie, więc następnym razem skorzystam z Twojej podpowiedzi z glazurowaniem Mój był zielonkawy bo marianek na nim osiadł Czosnek i majeranek to jest to, co tygrysy lubią najbardziej

[Mirtusz]

A ja żałuję, że nie uzyskałem zielonego efektu Nie zamierzałem odbiegać od oryginału, bo na eksperymenty zawsze jest czas A może to wina własnoręcznie robionego majonezu Widać nie zdał egzaminu w Twoim przepisie, Ellen