Ogórki małosolne

[Maciek]

Ogórki umyć, ułożyć w kamiennym garnku ( ja tak robię ) lub słoiku, przekładając przyprawami. Przyprawy to :baldaszki kopru,czosnek, liście chrzanu,winogron, wiśni,czarnej porzeczki, ziele, gorczyca, listek, szczypta szałwi, estragon, pieprz.Zalać zimną solanką zrobioną z przegotowanej wody i soli.
Dajemy dwie łyżeczki soli na szklankę wody. Obciążyć. Pozostawić na parę dni w ciepłym pomieszczeniu Pycha

[Kawusia]

Kubek, jak ja robię "małosolne" to pozostawiam w kuchni na jeden dzień... tzn. następnego dnia ogórki są (jak dla nas) w sam raz i reszta wędruje do lodówki, żeby przerwać kiszenie.

[Maciek]

Ja do lodówki daję po czterech dniach

[Maciek]

Jeżeli ktoś nie lubi czytać, lub ma problemy ze wzrokiem to może posłuchać

Ogórki małosolne

[Lamika]

Jako mistrz zapewne głupich pytań, jeśli chodzi o kulinaria, zapytam: jak to jest z tą zalewą Przecież jedna szklanka nie wystarczy chyba

[emen5]

Lamiko Przygotowujesz tyle solanki ile potrzeba i na każdą szklankę wody dajesz dwie łyżeczki soli

[Maciek]

Emen5, już odpowiedziała Ja może powiedziałem niezbyt precyzyjnie. Szklanki użyłem jako jednostki miary. Równie dobrze mogłem powiedzieć na litr wody, osiem łyżeczek soli Najważniejsze...ogórki muszą być przykryte solanką