Keks czyli dzieło sztuki

[78]

Keks czyli dzieło sztuki

25 dkg masła,25 dkg cukru,zapach waniliowy utrzec mikserem
Dodac 5 żółtek,25 dkg mąki,1-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ciagle ucierając.
Następnie dosypac 25 dkg owoców suszonych,migdałów w płatkach,rodzynek,skórki pomarańczowej
i wymieszac łyżką.
Pianę z 5 białek ze szczyptą soli stopniowo dodawac do ciasta.
Piec w temp.150-165 st.około 1 godziny w brytfance wyłożonej pergaminem.