Przyprawy: kilka ziaren ziela angielskiego,łyżeczka ziaren kopru,kilka ząbków czosnku.
Paprykę czyścimy,kroimy na paski (ćwiartki,połówki), wkładamy jeden w drugi,układamy w słoiki.
Dodajemy czosnek i przyprawy,zalewamy ostudzoną zalewą.
Słoiki ustawić na tacy i odstawić na kilka dni do fermentacji w temperaturze pokojowej.Po tym czasie dokręcić słoiki i odstawić w chłodne miejsce.
A Papryczka ze "swojską" wędliną była świetna 
Bardzo się cieszę,ze smakowała