Pączki serowe

[emen5]

60 dkg mąki, 40 dkg sera twarogowego tłustego, 12 dkg masła, 2 dkg drożdży, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżki śmietany, 4 jajka, 3 łyżki mleka, torebka cukru waniliowego, szczypta soli, konfitura lub dżem do nadzienia, smalec do smażenia, cukier puder do posypania

Z drożdży,mleka i 3 łyżek mąki zrobić rozczyn i postawić do wyrośnięcia. Masło posiekać,połączyć z pozostałymi składnikami.Dodać wyrośnięty rozczyn,wyrobić ciasto. Postawić do wyrośnięcia.
Z ciasta formować kulki,rozpłaszczać,wkładać nadzienie,zaklejać.
Pączki odłożyć do wyrośnięcia.
Smażyć we wrzącym tłuszczu. Gotowe pączki osączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.

[Jola]

Emen Pycha! Ile mniej więcej pączków wychodzi z porcji? Pewnie się zbiorę do pieczenia

[emen5]

Takich małych około 50.Ale możesz robić normalnej wielkości,to będzie ponad 20

[Lamika]

Niedawno faworki, teraz pączki. Szkoda, że nie mieszkam bliżej

[Jola]

Emen cy to teraz będzie tłusty czwartek? na pewno zrobie w tygodniu

[emen5]

Tak Jolu.Tłusty czwartek 7 lutego

[Jola]

Emen lutego?

[Pleszka]

emen5, Twoje pączki wyglądają bardzo apetycznie!

[Alicja]

Nie czekam do czwartku i częstuję się, bo wyglądają pysznie

[ludi2]

Dziekuje za przepis
Jutro zabieram sie za te pączusie
Właśnie serek odsącza się w lodówce.