Ogórki umyć, ułożyć w kamiennym garnku ( ja tak robię ) lub słoiku, przekładając przyprawami. Przyprawy to :baldaszki kopru,czosnek, liście chrzanu,winogron, wiśni,czarnej porzeczki, ziele, gorczyca, listek, szczypta szałwi, estragon, pieprz.Zalać zimną solanką zrobioną z przegotowanej wody i soli.
Dajemy dwie łyżeczki soli na szklankę wody. Obciążyć. Pozostawić na parę dni w ciepłym pomieszczeniu Pycha