Domowa musztarda

Moderator: Lamika

Domowa musztarda

Postprzez Ellen » środa, 21 stycznia 2015, 21:51

12 łyżek gorczycy
6 łyżek octu winnego
6 łyżek wina białego wytrawnego
2-3 łyżki wody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka zmielonej kolendry
1 łyżka miodu
Wykonanie:

Gorczycę wymieszać z octem, winem i wodą. Odstawić do lodówki na całą dobę do napęcznienia. Tą napęczniałą gorczycę przełożyć do naczynia i blenderem zmielić na taką konsystencję jaką się lubi. Następnie dodać sól, cukier, zmieloną kolendrę . Po zmiksowaniu i doprawieniu przełożyć do słoiczka Gdyby musztarda była zbyt gęsta to można dodać 1 łyżkę wody przegotowanej (zimnej). :)

Obrazek

Z podanych proporcji wychodzą dwa słoiczki (musztardowe)
Avatar użytkownika
Ellen
Administrator
 
Posty: 2406
Dołączył(a): sobota, 14 lipca 2012, 21:11

Powrót do Zapytania/Porady

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość