Strona 1 z 1

Prosty serniczek

PostNapisane: poniedziałek, 27 sierpnia 2012, 20:28
przez Shedir
SKŁADNIKI:

70 dag białego sera (twarogu) [polecam President w wiadereczku]
6 jajek
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy

PRZYGOTOWANIE:

Ser należy zmielić w maszynce. Margarynę ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkami. Następnie powoli dodajemy ser (cały czas mieszając), budyń i proszek do pieczenia. Z białek ubijamy pianę i dodajemy do sera. Masę wykładamy na blaszkę i pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

P.S. Sugestia dotycząca dodawania ubitych białek. Najlepiej mieszać nie mikserem, a łychą, w miarę delikatnie, ale równomiernie. Dalsze mieszanie mikserem jest częstym błędem, prowadzi do wytrącania się z piany pęcherzyków powietrza, przez co ciasto ostatecznie jest mniej puszyste.


Obrazek


Przepis jest bardzo prosty. To było moje pierwsze ciasto w życiu, a sobie jakoś poradziłem. Fakt, potrzebowałem pomocy tylko przy jednej czynności - rozdzieleniu żółtka i białka, tu jednak liczy się wprawa. Przygotowanie masy zajęło mi 40 minut.

A jak smakował? Pyszny, śmietankowy sernik. POLECAM.

PostNapisane: poniedziałek, 27 sierpnia 2012, 20:37
przez Lamika
Brawo, Shedir :D Sernik wygląda bardzo smakowicie :)

PostNapisane: poniedziałek, 27 sierpnia 2012, 21:02
przez Alicja
Shedir gratuluję :D serniczek wygląda w s p a n i a l e i na pewno tak samo smakuje :D

Re: Prosty serniczek

PostNapisane: poniedziałek, 27 sierpnia 2012, 21:16
przez emen5
Shedir,moje gratulacje :) Sernik wygląda bardzo apetycznie. Nie taki diabeł straszny ... ;)

Re: Prosty serniczek

PostNapisane: niedziela, 23 września 2012, 13:26
przez Maciek
Wygląda apetycznie. Zrobię i ocenię ;) Jeżeli chodzi o mieszanie ubitego białka. Tak... delikatnie i z wyczuciem :) Mikser :?: Nigdy :shock:

Re: Prosty serniczek

PostNapisane: niedziela, 23 września 2012, 19:38
przez kisiel1992
hmmm... my też dziś zrobiliśmy, taki z brzoskwiniami (tzn mama robiła ;D), ale ten super wygląda ;)