Ryba a'la po grecku

[emen5]

Konieczność przestrzegania przez kilka (kilkanaście ) dni diety m.in.eliminującej przyprawy,zmusiła mnie do twórczych poszukiwań.Inspiratorką była sąsiadka,ale jej propozycja wydała mi się niezbyt smaczna.Postanowiłam podzielić się propozycją,może się komuś przyda.Jest to przepis na dwie porcje

2 rozmrożone płaty mintaja lub innej ryby
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1,5 łyżki oleju winogronowego lub innego
odrobina soli
na czubek noża kurkumy

Warzywa obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Włożyć do garnka,zalać pół szklanką wody,dodać sól,kurkumę i pół łyżki oleju.Dusić około 15 minut pod przykryciem,ewentualnie dodawać wodę w miarę potrzeby.Każdy filet przekroić na pół,delikatnie posolić.Ułożyć filety na jarzynach,polać łyżką oleju.Dusić na małym ogniu pod przykryciem 20 minut (ew.w miarę potrzeby,dolać nieco wody).



Smacznego