Ogórki małosolne

Moderator: Lamika

Ogórki małosolne

Postprzez Maciek » piątek, 3 sierpnia 2012, 18:03

Ogórki umyć, ułożyć w kamiennym garnku ( ja tak robię ;) ) lub słoiku, przekładając przyprawami. Przyprawy to :baldaszki kopru,czosnek, liście chrzanu,winogron, wiśni,czarnej porzeczki, ziele, gorczyca, listek, szczypta szałwi, estragon, pieprz.Zalać zimną solanką zrobioną z przegotowanej wody i soli.
Dajemy dwie łyżeczki soli na szklankę wody. Obciążyć. Pozostawić na parę dni w ciepłym pomieszczeniu :) Pycha :)

Obrazek
Avatar użytkownika
Maciek
 
Posty: 2930
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 06:54
Lokalizacja: Częstochowa

Re: Ogórki małosolne

Postprzez Kawusia » piątek, 3 sierpnia 2012, 18:13

Kubek, jak ja robię "małosolne" to pozostawiam w kuchni na jeden dzień... tzn. następnego dnia ogórki są (jak dla nas) w sam raz i reszta wędruje do lodówki, żeby przerwać kiszenie.
Kocham moje miasto
Obrazek
Avatar użytkownika
Kawusia
 
Posty: 3550
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 17:19
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Ogórki małosolne

Postprzez Maciek » piątek, 3 sierpnia 2012, 20:29

Ja do lodówki daję po czterech dniach ;)
Avatar użytkownika
Maciek
 
Posty: 2930
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 06:54
Lokalizacja: Częstochowa

Re: Ogórki małosolne

Postprzez Maciek » poniedziałek, 2 września 2013, 19:34

Jeżeli ktoś nie lubi czytać, lub ma problemy ze wzrokiem to może posłuchać :twisted: ;)

Ogórki małosolne

Obrazek
Avatar użytkownika
Maciek
 
Posty: 2930
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 06:54
Lokalizacja: Częstochowa

Postprzez Lamika » poniedziałek, 2 września 2013, 19:40

Jako mistrz zapewne głupich pytań, jeśli chodzi o kulinaria, zapytam: jak to jest z tą zalewą :?: Przecież jedna szklanka nie wystarczy chyba :?: :roll:
Birds of a feather flock together.
Avatar użytkownika
Lamika
Administrator
 
Posty: 23219
Dołączył(a): sobota, 14 lipca 2012, 21:28
Lokalizacja: Warszawa

Re: Ogórki małosolne

Postprzez emen5 » poniedziałek, 2 września 2013, 20:06

Lamiko :) Przygotowujesz tyle solanki ile potrzeba i na każdą szklankę wody dajesz dwie łyżeczki soli ;)
Pozdrawiam
Obrazek
Avatar użytkownika
emen5
 
Posty: 15209
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 07:42

Re: Ogórki małosolne

Postprzez Maciek » wtorek, 3 września 2013, 03:08

Emen5, już odpowiedziała :) Ja może powiedziałem niezbyt precyzyjnie. Szklanki użyłem jako jednostki miary. Równie dobrze mogłem powiedzieć na litr wody, osiem łyżeczek soli ;) Najważniejsze...ogórki muszą być przykryte solanką ;)
Avatar użytkownika
Maciek
 
Posty: 2930
Dołączył(a): wtorek, 24 lipca 2012, 06:54
Lokalizacja: Częstochowa


Powrót do Tu coś przegryziesz

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron