SINHAYA

Sposób wykonania jest bardzo prosty a schab przepyszny Ja zamiast schabu środkowego użyłam karkówki

Składniki :

1,5 kg schabu
3 l. wody
3 łyżki majonezu
6 łyżek soli
3 liście laurowe
6 żiarenek żiela
4 ząbki czosnku
3 łyżki majeranku
1 łyżeczka mielonego pieprzu

Wykonanie :

Wszystko umieścić w garnku ( łącznie ze schabem ) i doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu gotować 5 minut.Pozostawić do wystygnięcia. Nie wyjmować mięsa z zalewy.
Po 6 godzinach powtórzyć procedurę ...... Pozostawić do wystygnięcia . Wystudzone mięso w zalewie wstawić do lodówki na noc.
Następnego dnia rano całość zagotować , wyjąć mięso z zalewy ,ostudzić i gotowe . Podawać z pieczywem zamiast wędliny .

Bardzo mi się podoba ten przepis i na pewno go wypróbuję

Emen , polecam bo naprawdę warto

Nie trzeba związać sznurkiem

Kubek napisał(a):Nie trzeba związać sznurkiem

Chyba,że dla ozdoby .... Nie trzeba Kubeczku

Zacząłem robić karczek wczoraj, skończyłem dzisiaj. Wyglądem nie przypomina tego od Ellen, ale smak wyszedł.... rewelacyjny Mniam, mniam Polecam

Mirtusz Jak Ty to zrobiłeś, że Twój schab wygląda jakby był pieczony

Ellen napisał(a):Mirtusz Jak Ty to zrobiłeś, że Twój schab wygląda jakby był pieczony

Pieczony Nie Po wyciągnięciu z wywaru, nie mogłem zrozumieć dlaczego nie jest zielony, tak jak u Ciebie, Ellen Posmarowałem go glazurą z wywaru, czyli tym co zebrałem z wierzchu, a kolorek zmienił mu się podczas stygnięcia

Po schłodzeniu jest jeszcze bardziej aromatyczny Bardzo mi smakuje, tym bardziej, że posiada moje dwa ukochane dodatki, czosnek i majeranek

Mirtusz Twój wyszedł bardziej apetycznie, więc następnym razem skorzystam z Twojej podpowiedzi z glazurowaniem Mój był zielonkawy bo marianek na nim osiadł Czosnek i majeranek to jest to, co tygrysy lubią najbardziej

A ja żałuję, że nie uzyskałem zielonego efektu Nie zamierzałem odbiegać od oryginału, bo na eksperymenty zawsze jest czas A może to wina własnoręcznie robionego majonezu Widać nie zdał egzaminu w Twoim przepisie, Ellen