SINHAYA

Przepis nie jest mój autorski, tylko gdzieś znaleziony (nie pamiętam skąd, bo wycięłam, a resztę wyrzuciłam.)
Ilość jest, niestety, na pułk wojska Ale uważam, że wywaru można wziąć o połowę mniej i zupa będzie bardziej kremowa.
Składniki
2 łyżki masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki mączyste
1 kg świeżej dyni
2 l bulionu jarzynowego (uważam, że wystarczy ok. 1 litra)
szczypta mielonej gałki muszkatolowej
100 ml kremowej śmietanki (można dać mniej)
1 pęczek szczypiorku
świeżo zmielony czarny pieprz
ew. sól

Przygotowanie:
- w rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek, zeszklić
- dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę dynię (usuwamy pestki) i obrane i pokrojone ziemniaki
- zalewamy bulionem, gotujemy 40 min. pod przykryciem na małym ogniu
-całość miksujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową
- wlewamy śmietankę, zagotowujemy, podajemy posypując każdą porcję posiekanym szczypiorkiem (ja dodałam jeszcze grzanki ziołowe)
Tak to wygląda na miseczce

Lamiko Zupka wygląda bardzo apetycznie.Jak będę miała dynię,to spróbuję

Robię tak samo , tylko zamiast gałki dodaję curry .
A Ty mówisz Lamiko , że nie umiesz gotować

Jaka piękna prezentacja Lamiko