-60 dag mielonego mięsa
-30 dag kiszonej kapusty
-2 jajka
- kasza manna
-pieprz, sól
Kiszoną kapustę płuczemy wodą. Odciskamy, drobno kroimy. Do mielonego dodajemy 2 jajka, kapustę, pieprz, trochę soli, kaszę . Dokładnie wyrabiamy. Kaszy manny dajemy tyle, aby uzyskać odpowiednią konsystencję naszego mielonego Wiecie co mam na myśli, nie może być za bardzo ciapowate, ani za gęste
Formujemy kotleciki ( mokre ręce) i smażymy na oleju. Bez tartej bułki. Po usmażeniu dusimy w garnku osolonej z przyprawami wodzie. Kapusta musi zmięknąć. Następnie robimy jakiś sosik, może być grzybowy, ziemniaczki, suróweczka i wcinamy